Don Rafel Hernández i Mercadal (Maó, 1779 - Maó, 1857) fou un metge menorquí, deixeble de Gouau.

 

Principalment va destacar per el minuciós estudi que va fer de la vegetació de Menorca, formant un herbari que, segons declaració pròpia, contenia ja l'any 1816 més de 500 espècies espontànies de l'illa mediterrània. Aquest herbari va ser detingudament estudiat per Cambesse des l'any 1825. Anys posteriors, el botànic Joan Joaquim Rodríguez Femenias es lamentava: Ni restes avui dia existeixen d'aquell nombrós herbari, fundat per Andrés Hernández, i augmentat amb tants desvetllaments pel seu fill Rafel.